콜롬비아 아폰테 카투라 디카페인 스페셜티 커피는 일반적인 디카페인 공정의 편견을 깨고 뛰어난 풍미와 스페셜티 특유의 깔끔한 질감을 제공하는 고품질 원두입니다.핵심 원두 정보 생산지: 콜롬비아 나리뇨 아폰테(Aponte, Nariño) 지역 고도 : 2,150m 품종: 카투라(Caturra) 가공 방식: 주로 허니(Honey) 프로세싱 이후 천연 에틸 아세테이트(EA, 슈가케인 가공) 공법을 통해 디카페인 처리를 진행합니다. 주요 향미(Cupping Notes): 오렌지나 시트러스 계열의 은은한 산미, 호박캔디와 캐러멜 퍼지의 부드러운 단맛, 구운 아몬드의 고소한 질감이 크리미하게 어우러집니다.추천 핸드드립 레시피 디카페인 원두는 생두 가공 과정에서 조직이 일반 원두보다 쉽게 열려 있어 물 흡수가 빠릅니다..
