파나마 마뉴엘 파카마라 워시드 핸드드립 커피 리뷰 | 가성비 미친 플로럴 원두

파나마 마뉴엘 파카마라 워시드

파나마 마뉴엘 파카마라 워시드는 파나마의 롱보드 옆 농장인 아그리꼴라(Agricola)에서 수확하고 전설적인 가공 전문가 마뉴엘(Manuel)이 프로세싱하여 압도적인 가성비와 뛰어난 컵 노트를 자랑하는 싱글 오리진 커피입니다. 파카마라 품종 특유의 풍부한 풍미와 워시드 가공 특유의 깔끔함이 결합되어 핸드드립(브루잉)으로 즐기기에 최적화되어 있어요

 

왜 이 커피에 빠졌을까?
파나마 보케테 지역 알토 하라미요(Alto Jaramillo)에서 재배된 파카마라(Pacamara) 품종입니다.  
유명 농장 롱보드(Longboard) 바로 옆에 있는 아그리꼴라(Agricola) 농장에서 수확하고, 전설적인 가공 전문가 마뉴엘(Manuel)이 직접 프로세싱한 Manuel Edition이에요.

커피원두 정보
* 생산 지역 : 보케테(Boquete)의 알토 하라미요(Alto Jaramillo)
- 재배 고도: 해발 1,600m ~ 2,100m  
- 품종: 파카마라 (마라고지페 × 파카스 교배종) – 알이 크고 복합적인 과일 향 + 묵직한 바디  
- 가공: 워시드 (Washed) – 잡미 없이 깔끔하고 선명한 산미가 살아있어요
* 테이스팅 노트: 꽃 향기(플로럴), 복숭아, 오렌지, 메이플 시럽, 황설탕

워시드 특유의 청량함과 파카마라의 풍부한 풍미가 완벽하게 조화된 싱글 오리진이에요. 특히 핸드드립으로 내리면 그 진가가 제대로 드러납니다!

테이스팅 노트
- 향: 화사한 플로럴(꽃 향기)
- 맛: 복숭아, 오렌지, 메이플 시럽, 황설탕
- 바디: 균형 잡힌 중후함
- 산미: 밝고 매력적인 산미 (과하지 않고 둥글게 느껴짐)

마시자마자 입안 가득 퍼지는 플로럴 향이 정말 매력적이에요. 과일 향이 화려하게 올라오다가, 점점 달콤한 메이플 시럽과 황설탕 같은 여운으로 부드럽게 마무리됩니다.

핸드드립 추천 레시피
워시드 커피의 선명한 과일 향과 깔끔한 단맛을 극대화하는 기본 레시피예요.

준비물
- 원두: 18g
- 물 온도: 93℃
- 총 추출량: 270g (1:15 비율)
- 분쇄도: 중간 (정제설탕 정도)

추출 순서
1. 뜸들이기 (0단계): 40g 부어 30~35초 기다리기
2. 1차 추출 : 100g (총 140g) – 중심에서 바깥으로 원 그리며
3. 2차 추출 : 70g (총 210g) – 단맛 끌어올리기
4. 3차 추출 : 60g (총 270g) – 마무리

목표 추출 시간: 전체 2분 ~ 2분 20초 내외

마무리 맛 (Finish)이 진짜 예술이에요
이 커피의 가장 큰 매력은 후미예요.
워시드 특유의 깔끔한 클린컵 (텁텁함 1도 없음)
과일 향이 가시고 나면 은은한 허니무스크 + 메이플 시럽 같은 달콤함이 길게 남음
차(Tea)처럼 가볍고 부드러운 질감 – 고급 홍차나 자스민차 마신 느낌

마지막 한 방울까지 부담 없이, 여운이 길게 남아서 "또 마시고 싶다"는 생각이 절로 들더라고요.

총평
압도적인 가성비에 품질까지 훌륭한, 정말 추천하고 싶은 커피입니다.  
플로럴 + 과일 + 깔끔함을 동시에 즐기고 싶으신 분들, 특히 핸드드립 애호가분들에게 강력 추천해요!

 

 

 

시나매커피 강원특별자치도 강릉시 회산로383번길 35

 

#파나마커피 #파카마라 #워시드커피 #싱글오리진 #핸드드립 #드립커피 #커피추천 #보케테 #스페셜티커피 #플로럴커피#브루잉레시피#핸드드립레시피 #핸드드립가이드 #드립커피내리는법 #원두커피 #커피리뷰#강릉핸드드립#강릉핸드드립커피#강릉핸드드립카페#강릉핸드드립커피맛집#회산동카페#회산동커피맛집#시나매커피#시나메커피